[...] VOIR L’INTERVIEW DE Yannick Alléno , chef du Meurice ATMOSPHERE : Palace old scool, revu par Stark CUISINE : Les terroirs francilien sublimés PLAT(s) CULTE(s) : Agneau d’Ile-de-France ACCUEIL : Parfait et détendu PLUS : Cadre spacieux et élégant TARIFS : Menu midi à 90€ [...]
Si vous aimez le chocolat, les découvertes fortes en goûts et en sensations, le Chef triplement étoilé de l’Hôtel Le Meurice, Yannick Alléno, répondra, avec intensité et subtilité, à toutes vos attentes, le temps d’un petit déjeuner très corsé, le Choc’Alléno.
Préparez-vous au Choc, Yannick Alléno propose, à partir du 11 septembre, un petit déjeuner inédit, noir de gourmandises, pour tous les aficionados du chocolat. Créé avec Ladurée, et disponible dans toutes les boutiques Ladurée, le croissant Choc’Alléno se décline maintenant en petit déjeuner Meurice.
Yannick Alléno s’est inspiré des arômes de chocolat, des contrastes des fèves et des textures des cabosses pour réinterpréter, une fois de plus, un grand classique français : l’art de la viennoiserie. Il imagine alors un croissant et un petit pain aux accords inédits de caco, réalisés dans un feuilletage souple et craquant, tendrement chocolaté mais intensément relevé par des éclats de cacao.
Chaque matin au Meurice, le petit déjeuner Choc’Alléno propose le croissant et le pain tout chocolat, une baguette de pain croustillante à la mie cacaoté, du beurre salé de baratte cru aux pépites de chocolat fondantes, et une sélection de café, thé, chocolat chaud et jus de fruit par le Chef Sommelier Nicolas Rebut.
Emilie
Le Meurice
228 rue de Rivoli – 75001 Paris
Tel: 33 (0)1 44 58 10 75
... qui ne prennent pas leurs papilles pour des billes. Le Ventre de Paris recherche la meilleure qualité au meilleur prix. Des lieux magiques et authentiques... Ce site est dédié à tous les gastronautes de Paris, de la région francilienne et d'ailleurs... LVP explore sans relâche les lieux gourmands pour vous en livrer La "substantifique moelle"...
Un resto... vite !
Bon… un resto… vite !
Nos cantines, nos gastros, nos bistrots... Bref, toutes les meilleures adresses à découvrir à Paris et en banlieue !
Selon vos envies...
et 
juillet 10th, 2009 at 15 h 55 min
[...] VOIR L’INTERVIEW DE Yannick Alléno , chef du Meurice ATMOSPHERE : Palace old scool, revu par Stark CUISINE : Les terroirs francilien sublimés PLAT(s) CULTE(s) : Agneau d’Ile-de-France ACCUEIL : Parfait et détendu PLUS : Cadre spacieux et élégant TARIFS : Menu midi à 90€ [...]
septembre 14th, 2009 at 21 h 32 min
Bonjour,
Si vous aimez le chocolat, les découvertes fortes en goûts et en sensations, le Chef triplement étoilé de l’Hôtel Le Meurice, Yannick Alléno, répondra, avec intensité et subtilité, à toutes vos attentes, le temps d’un petit déjeuner très corsé, le Choc’Alléno.
Préparez-vous au Choc, Yannick Alléno propose, à partir du 11 septembre, un petit déjeuner inédit, noir de gourmandises, pour tous les aficionados du chocolat. Créé avec Ladurée, et disponible dans toutes les boutiques Ladurée, le croissant Choc’Alléno se décline maintenant en petit déjeuner Meurice.
Yannick Alléno s’est inspiré des arômes de chocolat, des contrastes des fèves et des textures des cabosses pour réinterpréter, une fois de plus, un grand classique français : l’art de la viennoiserie. Il imagine alors un croissant et un petit pain aux accords inédits de caco, réalisés dans un feuilletage souple et craquant, tendrement chocolaté mais intensément relevé par des éclats de cacao.
Chaque matin au Meurice, le petit déjeuner Choc’Alléno propose le croissant et le pain tout chocolat, une baguette de pain croustillante à la mie cacaoté, du beurre salé de baratte cru aux pépites de chocolat fondantes, et une sélection de café, thé, chocolat chaud et jus de fruit par le Chef Sommelier Nicolas Rebut.
Emilie
Le Meurice
228 rue de Rivoli – 75001 Paris
Tel: 33 (0)1 44 58 10 75