Tout près d’Auvers-sur-Oise, cette charmante maison nous propulse bien loin, au temps des impressionnistes. L’atmosphère de brocante chique, les nombreux tableaux et un curieux automate, clone presque vivant du caricaturiste Honoré Daumier, font toute l’originalité de cette salle où l’on se régale tant. Une cuisine à l’ancienne, raffinée et généreuse égaye les belles tablées, façon bouchon lyonnais : saucisson de Lyon sur lit patates chaudes, filet mignon farci, tête de veau maison, foie gras au torchon, rognons ou ris d’agneau… un festin à 30 € où l’on choisi vraiment ce que l’on veut, des entrées chaudes ou froides aux sublimes desserts, tels cette mousse à l’orange ou l’onctueuse Crème Papy Claude. Tout gourmet n’aura qu’une envie, celle de revenir tester chaque joyau d’une carte comme on en fait presque plus. Petit conseil au curieux : essayez les rognons blancs à l’ail ou la perche au miel, et vous serez convaincus !

43, Grande Rue, Valmondois. Tél. : 01 34 69 68 51

Ce restaurant mythique de Rungis est le rendez-vous incontournable de tous les amoureux de saveurs maritimes. Depuis 1972, date de son ouverture dans les Halles, on s’y régale des produits tout frais du marché. Une table où les professionnels de l’alimentation, la clientèle régionale ou internationale et même les stars aiment se retrouver à toute heure du jour ou de la nuit. Plateau de fruits de mer, spécialités de poissons de première qualité ainsi qu’un grand choix de viandes font la joie de tous, qu’on s’installe dans la sympathique brasserie ou dans la salle plus cossue du restaurant gastronomique.

Carte brasserie 30 €, gastronomique 60 €. 2, Place des Pêcheurs 94150 Rungis. Tél. : 01 46 86 97 34

Bien plus qu’un restaurant, ce bistrot est aussi l’un des rendez-vous culturels incontournables de Villejuif. Dans ce sympathique bistrot, la cuisine traditionnelle est composée de produits toujours frais. On y apprécie particulièrement la qualité des poissons et légumes de saison et les plats, toujours bien dressés dans l’assiette. La formule midi est à 12 €, et les plats à 10 € changent tous les jours. On s’est régalé avec un Croustillant de fromage et une Brochette de bœuf et pommes sautées maison, cuites à la graisse de canard. Si vous passez dans l’après-midi, le bistrot devient salon de thé : vous pourrez venir y déguster une gourmandise et profiter des expositions de peintures photographies, sculptures, ou créations. Vous aurez sur place toutes les dates des prochaines soirées et journées littéraires, apéritifs contes, expo-ventes de bijoux et autres réjouissances…

85, rue Jean-Jaurès, 94800 Villejuif. Tél : 01 49 59 95 43. Menu à 12€.

ATMOSPHERE :
Bistrot de rivages
CUISINE :
Grillades et Tradition
PLAT(s) CULTE(s) :
La cote de boeuf à partager
ACCUEIL :
Enfin du cool dans le quartier
PLUS :
Vraiment pas cher
MOINS :
La lutte des places

Devant le port de plaisance du canal de l’Ourcq, ce bistrot se la coule douce jusqu’à ce que retentissent les sirènes de midi. Là, dans la bonne humeur tout de même, ça commence à se bousculer. Normal : c’est le meilleur plan du midi dans le quartier. Ambiance jeune et sympa, sans artifices branchouille ; plats à 9€ et formule à 11€ pour une cuisine vraiment bonne et généreuse… Belles tranches de grillades, toujours tendres et accompagnées de superbes frites maison ; plats cuisinés familiaux, traditionnels et souvent revisités par le chef, pour appétits féroces ; assiette végétarienne pour papilles délicates… et un poisson frais, grillé ou en papillotes (un vrai bistrot de marins !). Tout est bon, comme l’annonçait cette terrine « grand mère » fourrée de fois gras, servie en entrée. Le soir c’est encore meilleur et les prix restent bas (14€ env. le plat), avec Saint-Jacques ou foie gras au rendez-vous… Les vins (env. 3€50 le verre, 11€ la fillette) sortent de l’ordinaire bistrotier alternant les sensations charpentées du Languedoc, la puissance ibérique d’un Rioja, les terroirs plus légers de la Loire… Pourquoi pas un petit rosé en terrasse, après une partie de pétanque au soleil près du débarcadère ?

67, Quai de la Seine. VIè. Tel : 01 41 09 89 27. M° Crimée.
Ouvert toute la semaine de 9h à 2h.

ATMOSPHERE :
Bistrot nature & décontracté, comme ses vins
CUISINE :
Tradition inventive
PLAT(s) CULTE(s) :
Le foie gras maison
ACCUEIL :
Enfin du cool dans le quartier
PLUS :
Les couteaux Opinel
MOINS :
Internet brouillé par le Sénat

Face à son vieux voisin le Sénat, le Comptoir Tournon donne depuis quelques mois un bon coup de fraîcheur à ce quartier, tout en douceur, tout en volupté. Dans cet incontournable, et pourtant presque banal zinc du coin, installez vous à la table fantôme de l’écrivain Joseph Roth et laissez monter le charme… Petite déco à l’ancienne, Opinel relooké à portée de main, Stéphane Pélouard aux fourneaux… et tous les meilleurs vignerons naturalistes à la carte, séléctionnés par le patron Laurent Chainel : Villemade, Richaud, Courtois, Foillard, Riffault, Rimbert, Landron,,, Une assemblée de sages pour accompagner vos errances gourmandes.

Le foie gras maison, juste effleuré par la cuisson, se fond à la perfection entre les gorgées d’un Jurançon soyeux et vif, Clos Uroulat concocté par Charles Hours (5€90 le verre / 27€50 la bouteille). Le plat du jour (14€80) est un osso bucco, légèrement épicé et offrant des saveurs orientales, parfaitement arrosé par le Côtes de Brouilly 2006 du sieur Jambon. En dessert, les glaces naturelles Alpérel fromage blanc et figues sont explosives… pourquoi pas avec le rarissime Vin de Mistelle, tout droit venu des Cailloux du Paradis, un gamay improbable du grand Claude Courtois, vous réchauffant les papilles avec ses 17° et vous laissant sous le charme sucré d’un terroir endiablé.
En plus, le Comptoire Tournon sait faire la fête : par exemple avec des concerts de jazz manouche, avec un beaujolais nouveau pas comme les autres (cuvée non filtrée et non chaptalisée de Pierre et Marie Chermette) et de nombreuses petites dégustations tout au long de l’année…

18, rue de Tournon. VIè. Tel : 01 43 26 16 16. M° Odéon.

ATMOSPHERE :
Rescapé des sixties
CUISINE :
Traditionnelle fiveties
PLAT(s) CULTE(s) :
Gras double Pigeon rôti
ACCUEIL :
Chaleureux depuis 40 ans
PLUS :
portions gargantuesques
MOINS :
sieste digestive conseillée

Les traces de cambouis se sont fait la malle depuis les années 70, mais les bleus de travail sont toujours au rendez-vous, entre une tablée de cadres joyeusement allumés et trois étudiants attardés (sur leur coquilles d’escargots et cuisses de grenouilles)… Un bistrot cantoche comme on n’en trouve plus que sur certaines routes nationales (et encore…). Les Routiers, c’est sympa depuis plus de 45 ans. Bar de potes et popote géante pour fumeurs de gitanes et amateurs de gras double… Matez un peu la carte (à condition de savoir décrypter les hiéroglyphes) : Blanquette de lotte en plat du jour, foie gras de canard, escargots, maraines d’Oléron, pigeon rôti… on peut revenir chaque semaine et ne jamais faire le tour de cette divine cuisine, presque d’autrefois, quand on mangeait avec appétit sans regarder le compteur à calories. Les Routiers, c’est pour les gros cylindrés ! Les plats individuels en inox, d’une contenance minimum d’un litre, ont un goût de reviens-y : la blanquette et le bourguignon, on les finit et on se fait même le plaisir de les saucer, avec au minimum une demi baguette.PRIX : repas à 20€ env.BONNE BOUTEILLE : 15€ADRESSE : 50 bis, Rue Marx Dormoy / Paris XVIII / 01 46 07 93 80 / m° Marx DormoyOUVRE midis et soirs / FERME le dimanche

Ce café situé dans le quartier des Grands Boulevards a réussi à s’échapper des clichés du bistrot parisien. Ouvert « 23 heures sur 24″, le Cardinal vous propose à chaque moment de la journée une autre façon de faire une pause, en savourant le temps qui passe. Autour d’un grand bar de bois en arrondi, se déploie une élégante salle meublée de fauteuils modernes rouges et de quelques chaises de style Louis XVI. Brunches (11€), déjeuners (plat du jour à 7€50), pause café, apéro « happy hour » (moitié prix sur tous les cocktails de 17 à 20 heures) et dîners en tête à tête rythment les longues journées d’été. C’est bien sur en fin d’après midi qu’il faut découvrir l’ambiance nonchalante des « happy hour », autour d’un interminable cocktail (recettes maison), comme cet irrésistible Cupidon : un verre d’un litre à partager (11€ à partir de 17 heures). Et si vous êtes de passage le week-end, vous serez sans doute tentés de vous attarder pour profiter des soirées disco-house qui font aussi la réputation de ce grand café « nouvelle génération ».N.D.Le Cardinal. 1, boulevard des Italiens. M°Richelieu Drouot. Tel.01.42.96.61.20.

Ouvert de 19 heures à l’aube, le restaurant la Poule au Pot est l’un des derniers établissement parisiens à défendre une certaine idée du noctambulisme gastronomique. Ce lieu simple et amical, situé dans le quartier des Halles, attire de nombreux artistes qui terminent leurs spectacles avec un bon petit plat. Sur le livre d’or on lit les mots d’innombrables célébrités : Prince, les Rolling Stones, Léo Ferré, Joan Beaz, Stan Getz… Tous attirés par l’appétissante carte qui ne confond pas le monde de la nuit et celui des fast-food. Ici, on se régale avec des oeufs cocotte au foie gras ou une bonne terrine du chef accompagnée de sa confiture d’oignon. Si vous venez pour la première fois, vous n’échapperez sans doute pas à la tentation de goutter la fameuse poule au pot Henry IV (un quart de poule servie dans son délicieux bouillon, garnie de légumes variés) et vous reviendrez une autre nuit pour faire connaissance avec le confit de canard maison ou le filet de daurade à la provençale et les dizaines d’autres plats qui vous attendent. Côté vins, vous ne serez pas déçus non plus, par une cave de grande qualité.Nicolas DELACOUROuvert tous les soirs de 19 heures à l’aube.La Poule au Pot. 9, rue Vauvilliers (Ier). Tel.01.42.36.32.96.

Comment convertir une végétarienne aux escargots et aux cuisses de grenouilles ? C’était mon défi de la soirée en invitant une amie dans cette excellente basserie.Avec la complicité du très accueillant Jean-Pierre Court, la métamorphose n’a pas pris plus de cinq minutes ! Comment refuser, en effet, lorsqu’on vous découpe en guise de bienvenue une grosse rondelle de saucisson… Une amusante manie du patron qui a sans doute contribué à détendre l’atmosphère d’un déjeuner entre les présidents Chirac et Poutine, le mois dernier.D’chez-eux, c’est la vraie cuisine de tradition à faire pâlir nos voisins d’Outre-Manche. Enfin un restaurant français où l’on trouve des grenouilles fraîches et des escargots cuisinés avec un peu d’inventivité : servis en pot, dans une sauce délicieusement rehaussée de noisettes, d’ail et d’une goutte de Ricard. Si vous ne craquez pas pour les batraciens, tentez donc les coquilles Saint-Jacques, préparées avec la même simplicité poëllées au beurre et aux échalotes.En bon amateur de cassoulet, je n’ai pas pu résister à l’appel du sud-ouest tandis que la copine végétarienne s’est littéralement jetée sur son coquelet à l’estragon, gagnant par sa gourmande bravoure le droit d’entamer le chariot de desserts : un véritable festival de fruits confits maison, glaces, coulis et salades de fruits multicolores…Pour terminer, ce fût le bouquet final : un fameux digestif flambé dans son verre. Une prouesse, que seules les années d’expérience (et quelques beaux verres cassés) ont permis de mettre au point.Nicolas DELACOURFermé le dimanche.D’chez Eux. 2, avenue de Lowendal (VIIè). Tel.01.47.05.52.55. Menu midi 30€. Carte env. 50€.