Tout près d’Auvers-sur-Oise, cette charmante maison nous propulse bien loin, au temps des impressionnistes. L’atmosphère de brocante chique, les nombreux tableaux et un curieux automate, clone presque vivant du caricaturiste Honoré Daumier, font toute l’originalité de cette salle où l’on se régale tant. Une cuisine à l’ancienne, raffinée et généreuse égaye les belles tablées, façon bouchon lyonnais : saucisson de Lyon sur lit patates chaudes, filet mignon farci, tête de veau maison, foie gras au torchon, rognons ou ris d’agneau… un festin à 30 € où l’on choisi vraiment ce que l’on veut, des entrées chaudes ou froides aux sublimes desserts, tels cette mousse à l’orange ou l’onctueuse Crème Papy Claude. Tout gourmet n’aura qu’une envie, celle de revenir tester chaque joyau d’une carte comme on en fait presque plus. Petit conseil au curieux : essayez les rognons blancs à l’ail ou la perche au miel, et vous serez convaincus !

43, Grande Rue, Valmondois. Tél. : 01 34 69 68 51

Jean Fauvel est un orfèvre des textures et des saveurs, un sculpteur de plats inouïs, venus d’une imagination sans limites. Ce grand chef, un peu toqué, nous offre des farandoles d’assiettes ludiques et délicieuses. Beaucoup de plats se servent et s’apprécient en plusieurs étapes, entraînant nos papilles dans un déluge de sensations : cela picotte, pétille ou fond… comme cette Folie d’une Moule-Frite Moelleuse et Croustillante à la fois, infusion rose té au safran et quelques fleurs qui font coucou! Une cuisine totalement nouvelle, qui sait nous faire sourire, suivant de près les dernières trouvailles de la gastronomie moléculaire, tout en accordant une importance extrême aux produits. Cette fabuleuse expérience gastronomique se fait de surcroît dans le cadre chaleureux d’un beau pavillon du Bord de Marne, ce qui ajoute encore à la magie du moment.

48, avenue de Bry, 94170 – Le Perreux-sur-Marne. Tél. :01 48 72 47 43Menu du midi de 39 à 55 €, soir de 58 à 92 €

Ce restaurant mythique de Rungis est le rendez-vous incontournable de tous les amoureux de saveurs maritimes. Depuis 1972, date de son ouverture dans les Halles, on s’y régale des produits tout frais du marché. Une table où les professionnels de l’alimentation, la clientèle régionale ou internationale et même les stars aiment se retrouver à toute heure du jour ou de la nuit. Plateau de fruits de mer, spécialités de poissons de première qualité ainsi qu’un grand choix de viandes font la joie de tous, qu’on s’installe dans la sympathique brasserie ou dans la salle plus cossue du restaurant gastronomique.

Carte brasserie 30 €, gastronomique 60 €. 2, Place des Pêcheurs 94150 Rungis. Tél. : 01 46 86 97 34

Situé sous un attrayant chapiteau, la Bodega Feria de Champigny-sur-Marne réunit le meilleur de la culture festive espagnole et du Sud-ouest de la France. Ce lieu exceptionnel associe les plaisirs du palais et les joies de la fiesta ! La Cuisine espagnole et méditerranéenne est au rendez-vous avec de belles brochettes de gambas, une paella monumentale ou encore la tortilla aux trois saveurs. Après le dîner, musique disco et des années 80, spectacles de cirque léger, prennent le relais… et tout est compris dans le prix des menus, même le vin !

13, Boulevard des Alliés 94500 Champigny-sur-Marne. Tél. : 01 48 80 19 58. Menus à partir de 37 €.

Bien plus qu’un restaurant, ce bistrot est aussi l’un des rendez-vous culturels incontournables de Villejuif. Dans ce sympathique bistrot, la cuisine traditionnelle est composée de produits toujours frais. On y apprécie particulièrement la qualité des poissons et légumes de saison et les plats, toujours bien dressés dans l’assiette. La formule midi est à 12 €, et les plats à 10 € changent tous les jours. On s’est régalé avec un Croustillant de fromage et une Brochette de bœuf et pommes sautées maison, cuites à la graisse de canard. Si vous passez dans l’après-midi, le bistrot devient salon de thé : vous pourrez venir y déguster une gourmandise et profiter des expositions de peintures photographies, sculptures, ou créations. Vous aurez sur place toutes les dates des prochaines soirées et journées littéraires, apéritifs contes, expo-ventes de bijoux et autres réjouissances…

85, rue Jean-Jaurès, 94800 Villejuif. Tél : 01 49 59 95 43. Menu à 12€.

Après deux tours du monde et demi, le sieur Alain Delage a planté son ancre à Saint-Cloud. Trente six ans et à peu près autant de couverts dans son boui-boui, sans compter une cour intérieure plutôt prometteuse… Des Caraïbes à la mer de Chine, à bord de yachts de milliardaires, il a collectionné les produits et recettes du Monde profitant de chaque halte pour faire le plein de bonne idées. l’Afrique et l’Inde s’entrechoquent dans la salade de queues d’écrevisses au curry, salpicon de mangues au basilic. Plongée Antillaise dans le Féroce d’avocat. Asie sensuelle en Brochette de volaille, deux coins d’Espagne et d’Afrique dans le Pavé de mérou rôti au piment d’Espelette, jus de chorizo, lentilles au lard… On s’échange les assiettes et cela suffit pour décoller. Destination : le tour du monde qui ne ment pas… Envol garanti avec un Pouilly fumé 2003, château de Tracy combiné avec l’exceptionnel Saint-Chinian « Canet Valette » 1996 titrant à plus de 14°. Une raison supplémentaire pour devenir heureux, tout simplement.

47 bis boulevard Sénard – 92110 Saint-Cloud
Tél : 01 46 02 09 43
du lundi midi au vendredi soir samedi soir et dimanche midi

CE RESTAURANT A CHANGÉ DE PROPRIÉTAIRE… NOUS Y RETOURNERONS BIENTOT POUR UN NOUVEL ARTICLE. EN ATTENDANT, SI VOUS Y ETES ALLÉ, MERCI DE NOUS DONNER VOS IMPRESSIONS EN COMMENTAIRE !!!

« J F suédoise ayant fait le tour du monde, cherche cobayes pour goûter ses inventions (non curieux s’abstenir) ». C’est comme ça que tout a commencé chez Viveka, la belle aux yeux turquoise… Elfe des fourneaux, blottie dans la bicoque de ses rêves, déco indigo, bleu d’Inde violacé et étrangement chaleureux. Petit jardin quasi-nipon où elle puise sans doute son inspiration, sans frontières ni limites, à l’ombre des Mercuriales, les ridicules Twin Towers bagnoliennes.

C’est une cuisine cosmopolite et résolument tournée vers les contrastes avec un brin de vénération pour l’Asie qui s’épanouit à la limite du pétage de plombs. Le tout reste contrôlé : de soyeuses rillettes de poisson se dégustent sur une tendre tranche de cake de maïs à la coriandre ; Un filet de bar, sensuellement assoupi sur un monticule de semoule vous communique ses arômes du grand large, embarqués par une émulsion de tomate crémeuse (menu 2 plats à 14€ ou 3 plats à 17€) .

Carpaccio de boeuf teriyaki; canard à la citronnelle et purée au wasabi ; travers de porc à l’orange salsa mexicaine ; roulés de boeuf à la japonaise aux asperges et à la mangue… Tout est surprenant. Les desserts dépotent, tel ce panacotta aux épices et coulis de groseilles. Parmi les vins bien choisis, il faut absolument goûter le muscat sec, château de la Peyrade 2005, cuvée des Lilas (16€) pour comprendre les mariages réussis par la fée nordique… Plutôt branchée japon en ce moment.

N. Delacour

T 01 46 42 29 38 m° Corentin Cariou ouvert De 7h30 à 18h ; service de midi à 14h30. Et de 19 à 22h. Fermé samedi et dimanche.

Mettez vous dans la peau d’un local : Issy-les-moulinien acharné du multimédia orienté high-tech, webmaster surmené, ou encore régisseur d’émission branchée… bref, la cité radieuse fait de l’ombre à votre quête d’authenticité. Pas de panique : les Quartauts sont faits pour vous. Déjà, pour décompresser, une vingtaine de bons vins à la bouteille où à la ficelle se négocient à 3€60 le verre et de 15 à 20€ la bouteille. Autour du bar en chêne on fait la queue pour un petit coin de rase campagne, entre six fenêtres sur rue. Formule gagnante : 5 entrées à 6€ (terrine au foie gras, saumon mariné, charcuteries…) ; 2 plats à 14€ (ce jour là : un choux farci bien nourrissant ou une andouillette pommes sautées). Mais le top, c’est la côte de boeuf de 1kg à 39€ pour deux… C’est pour cette viande qu’il faut ramener votre poire. En dessert 5 trucs maison simples et bons, de la tarte fine à la salade d’agrumes, vous aident à vider la bouteille et éventuellement à chopper un ou deux verres sur la table voisine… Bourgeuil « les galichets » 2004 de Catherine et Pierre Breton (20€); Coteaux du Layon, château de Passavent (20€) et un Saint-Amour de chez Delmas à 18€.

19, r. Georges-Marie 92130 ISSY LES MOULINEAUX T 01 46 42 29 38 m° Corentin Cariou Cuisine rétro Catégories Vin sur vin Bistrots et néo-bistrots Horaires De 7h30 à 18h ; service de midi à 14h30. Fermé samedi et dimanche.

« Ramassez un gros tas de carottes, de navets et de poireaux, faites une montagne de viande et d’os, plongez les dans cinquante litres d’eau. Posez la marmite sur le feu au milieu de la salle. Laissez mijoter… » Tels sont les principes de base de la « culture du bouillon », une tradition parisienne d’établissements populaires bon marchés. A deux pas de la défense, le restaurant « chez Cochon » ressemble à un immense châlet, entièrement en bois, où l’on vient déguster dans une ambiance conviviale toute sortes de cochonailles : des pieds (grillés) aux joues (confites), rien n’échappe à la carte qui vous invite à « manger comme un cochon pour moins de 15€). Ouvert sans interruption de midi à 23 heures, c’est l’endroit idéal pour prendre l’apéro autour d’une assiette de degustation de charcuteries (6€) ou se réchauffer avec le fameux bouillon au ravioles à 4€. Même si vous ne travaillez pas dans le quartier, vous ne serez pas déçus du voyage.Nicolas DELACOUROuvert tous les jours, de midi à 23 heures.Chez Cochon.208, avenue François Arago. Nanterre (92). Tel.01.56.47.14.14. Carte : 15€.